Ein      besonderer      Wein      aus      einer      pilzresistenten Rebsorte,    für    eine    umweltbewusste    Produktion    im Weinberg.   Die   Trauben   dieser   Rebsorte   reifen   spät   und bewahren   einen   recht   hohen   Säuregehalt,   der   dem   Wein Frische   verleiht.   Die   Farbausprägung   ist   besonders   gut   und das Gerbstoffprofil sehr weich.
9,30€
Jahrgang 2013
JPK
Servierempfehlung:     16     -     17°C,     passend     zu     leichten Fleischgerichten   und   mildem   Käse.   Unser   Tipp:   Den   Wein eine Stunde dekantieren!
Bescheibung:    Sehr    intensive    Farbe,    tiefblau    mit    violetten Rändern,   intensives Aroma   an   Holunderbeeren   umd   Blumen erinnernd.    Im    Gaumen    mittlere    Fülle,    gut    eingebundene Säure und weicher Gerbstoff.
Ausbau: Maischegärung und anschließend biologischer Säureabbau im Edelstahltank, Lagerung im Tank bis zum Sommerbeginn.